Nghiên cứu Úc: Thời gian làm việc quá dài có thể gia tăng nguy cơ béo phì
Một nghiên cứu mới cho thấy những người làm việc càng nhiều giờ có nguy cơ béo phì càng cao, trong khi việc giảm thời gian làm việc có thể giúp duy trì cân nặng tốt hơn. Các nhà hoạt động vận động chính sách cho rằng mô hình làm việc “9 giờ sáng đến 5 giờ chiều”, 5 ngày mỗi tuần đã tồn tại suốt một thế kỷ và đến lúc cần được điều chỉnh.
Theo tờ The Guardian của Anh, một nghiên cứu quốc tế được công bố tại Đại hội chống béo phì châu Âu (European Congress on Obesity) tổ chức ở Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ cho thấy các quốc gia có tổng số giờ làm việc hằng năm cao như Mỹ, Mexico và Colombia thường có tỷ lệ béo phì cao hơn, dù các nước Bắc Âu có mức tiêu thụ calo và chất béo trung bình cao hơn các quốc gia châu Mỹ Latinh.
Nghiên cứu đã so sánh mô hình giờ làm việc và tỷ lệ béo phì tại 33 quốc gia thuộc Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD) trong giai đoạn từ năm 1990 đến 2022.
Kết quả cho thấy, cứ giảm 1% tổng số giờ làm việc mỗi năm thì tỷ lệ béo phì có liên quan giảm khoảng 0,16%. Tác giả nghiên cứu nhận định việc thiếu thời gian vận động và áp lực công việc có thể là nguyên nhân khiến những người làm việc nhiều giờ dễ tăng cân hơn.
Bà Pradeepa Korale-Gedara, học giả thuộc Đại học Queensland (Úc), cho biết căng thẳng làm tăng nồng độ cortisol trong cơ thể, khiến cơ thể tích trữ nhiều mỡ hơn. Ngoài ra, làm việc thời gian dài cũng làm giảm cơ hội tiêu hao năng lượng.
Bà nói: “Khi con người đạt được sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống, chất lượng cuộc sống cũng sẽ tốt hơn. Họ ít căng thẳng hơn, chú ý hơn đến chế độ dinh dưỡng cân bằng và có thêm thời gian cho các hoạt động thể chất.”
Dù nhóm nghiên cứu nhấn mạnh kết quả chưa thể chứng minh mối quan hệ nhân quả trực tiếp và sự chênh lệch thu nhập giữa các quốc gia cũng có thể là yếu tố ảnh hưởng, nhưng nghiên cứu này đã khiến các chuyên gia tiếp tục kêu gọi nước Anh thúc đẩy mô hình “tuần làm việc 4 ngày”. Hiện đã có khoảng 200 công ty tại Anh áp dụng hình thức làm việc này.
Các nhà vận động chính sách cho biết, việc làm 4 ngày/tuần nhưng vẫn hưởng nguyên lương sẽ giúp hàng triệu người có thêm thời gian thay đổi thói quen sinh hoạt và đưa ra lựa chọn lành mạnh hơn, từ đó có thể góp phần đáng kể trong việc giảm tỷ lệ béo phì tại Anh.
Bà Rita Fontinha, chuyên gia tâm lý học của Đại học Reading (Anh), nhận định béo phì có liên hệ mật thiết với tình trạng “nghèo thời gian”. Bà cho biết, nếu một người phải làm hai công việc hoặc làm việc quá nhiều giờ, họ gần như không còn năng lượng để nấu ăn và sẽ dễ chọn thực phẩm đóng gói hay thực phẩm chế biến sẵn hơn.
Theo bà, mô hình làm việc 4 ngày/tuần hoặc các biện pháp rút ngắn thời gian làm việc khác có thể giúp mọi người đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn về ăn uống, tập luyện và giấc ngủ. (T/H, RTI)
