CCSA khuyến cáo ‘nhậu’ không quá 2 ly một tuần; Hướng dẫn của Úc nói gì?
OTTAWA, Canada – Trung Tâm Nghiên Cứu Sử Dụng Chất Gây Nghiện Canada (CCSA) vừa ra khuyến cáo mới, theo đó, không uống một giọt rượu bia nào là cách duy nhất tránh rủi ro bệnh tật, theo BBC hôm Thứ Tư, 18 Tháng Giêng.
Nếu bắt buộc phải “nhậu,” uống không quá 2 ly một tuần thì rủi ro mới thấp.
Khuyến cáo này giảm mạnh so với khuyến cáo mà chính phủ Canada đưa ra năm 2011, theo đó, nữ được uống 10 ly một tuần, còn nam được uống 15 ly.
Khuyến cáo mới nằm trong bản báo cáo dài gần 90 trang do Trung Tâm Nghiên Cứu Sử Dụng Chất Gây Nghiện Canada (CCSA) thực hiện và được Bộ Y Tế nước này bảo trợ.
Trong bản báo cáo, CCSA còn đề nghị bắt buộc dán nhãn cảnh báo lên tất cả loại rượu bia.
“Thông điệp chính từ khuyến cáo mới này là uống rượu bia nhiều hay ít cũng không tốt cho sức khỏe,” bà Erin Hobin, khoa học gia Cơ Quan Y Tế Ontario và là thành viên nhóm chuyên gia soạn ra khuyến cáo này, cho hay. “Nếu uống, càng ít càng tốt.”
Bản báo cáo CCSA nêu rõ nhiều mối nguy hiểm cho sức khỏe liên hệ với rượu bia.
Theo CCSA, cứ uống trên hai ly tiêu chuẩn một tuần là làm tăng rủi ro bệnh tật, như ung thư vú và ung thư ruột già. Một ly tiêu chuẩn tương đương ly bia 12 ounce (341 ml) độ cồn 5% hoặc ly rượu vang 5 ounce (142 ml) độ cồn 12%, theo CCSA.
Đây có lẽ là tin buồn cho khoảng 80% người Canada lớn tuổi thích “nhậu.”
“Khuyến cáo mới có lẽ hơi gây sửng sốt,” bà Hobin nói. “Tôi nghĩ công chúng bây giờ mới biết rằng uống ba ly một tuần thì rủi ro ung thư đầu và ung thư cổ tăng 15%, và càng uống nhiều thì rủi ro càng tăng.”
“Với hầu hết người Canada, ba ly một tuần có lẽ không nhiều,” bà Hobin thêm.
Nhóm chuyên gia Canada cho hay sự thay đổi đáng kể này –từ gần 2 ly một ngày thành 2 ly một tuần –là kết quả nghiên cứu tốt hơn qua thời gian.
Với khuyến cáo mới, Canada trở nên khác xa nhiều quốc gia Tây phương khác. Năm 2020, Úc ra khuyến cáo cho phép uống tối đa 10 ly một tuần. Pháp cũng vậy.
Mỹ hiện đang khuyến cáo nam uống không quá hai ly một ngày và nữ không quá một ly. Anh khuyên uống không quá 14 “đơn vị” cồn một tuần –tức khoảng 6 ly rượu vang hoặc 6 ly bia.
Nhưng Canada không phải ngoại lệ. Tính tới năm 2015, Hòa Lan khuyến cáo người dân tránh xa bia rượu hoàn toàn hoặc uống không quá một ly một ngày.
Hướng dẫn của Úc nói gì?
Các hướng dẫn của Úc đã được sửa đổi vào năm 2020 và nói rằng để giảm nguy cơ mắc bệnh hoặc chấn thương liên quan đến rượu, đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh không nên uống quá 10 ly tiêu chuẩn mỗi tuần và không quá 4 ly tiêu chuẩn trong một ngày.
Các hướng dẫn nói rằng bạn uống càng ít, nguy cơ bị tổn hại do rượu càng thấp.
Khi đưa ra khuyến nghị của mình, Ủy ban Hướng Dẫn đã chọn ngưỡng rủi ro thấp là 1/100 rủi ro tử vong do bệnh hoặc chấn thương liên quan đến rượu.
Tại sao hướng dẫn khác nhau giữa các quốc gia?
Lượng rượu được coi là “rủi ro thấp” từ lâu đã phụ thuộc vào nơi mà bạn sinh sống.
Đó là một nguồn gây thất vọng lớn cho các chuyên gia y tế, với các nhà nghiên cứu của Stanford Medicine cũng tìm thấy lượng cồn trong “đồ uống tiêu chuẩn” của mỗi quốc gia dao động từ 8 đến 20 grams.
Sau đó, khi bạn cân nhắc số grams mà mỗi loại đồ uống chứa sẽ thay đổi tùy theo thể tích, bạn sẽ phải cố gắng đưa ra một thuật toán theo phong cách Tâm-hồn-Đẹp-đẽ để tính toán xem bạn nên uống bao nhiêu đồ uống trước khi bạn uống một ngụm.
Và ngay cả khi đồ uống tiêu chuẩn có cùng định nghĩa, các hướng dẫn vẫn có thể thay đổi đáng kể.
Ví dụ, giống như Úc, Ireland định nghĩa một thức uống tiêu chuẩn là 10 grams cồn. Nhưng không giống như Úc, hướng dẫn của họ nêu rõ các nguyên tắc về rượu có nguy cơ thấp hàng tuần là ít hơn 11 ly tiêu chuẩn cho phụ nữ và 17 ly tiêu chuẩn cho nam giới.
Nhiều quốc gia cũng đưa ra các định nghĩa khác nhau về uống rượu có nguy cơ thấp, hoặc lượng rượu có thể được tiêu thụ mỗi ngày hoặc mỗi tuần mà không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu của Stanford cho rằng sự thay đổi trong các hướng dẫn phản ánh nhu cầu nghiên cứu thêm về việc uống rượu có trách nhiệm, cũng như sự khác biệt về thái độ văn hóa giữa các quốc gia.
Vậy hướng dẫn có quan trọng không?
Các nhà nghiên cứu cho biết vẫn chưa rõ liệu các hướng dẫn được coi là chính sách công cộng có thúc đẩy mọi người thay đổi hành vi của họ hay không.
Nhưng Bộ Y tế lập luận rằng các hướng dẫn có ý nghĩa quan trọng khi nói đến việc giảm gánh nặng bệnh tật. (T/H)
