Sunday, April 21, 2024

Nhân Quyền

The Vietnamese Newspaper

Kinh doanh nhà hàng trái phép… mà không biết!


Đầu bếp mở nhà hàng bên trong căn hộ nhỏ, đạt được thành công vang dội trước khi đóng cửa.

Alex Cheah mở nhà hàng trong căn hộ nhỏ, gặt hái thành công trước khi đóng cửa. Hình 9News
Nhà hàng hoạt động từ căn hộ tầng 43 ở CBD của Melbourne. Hình 9News

Nhà hàng nhỏ của một đầu bếp tự học đã bị đóng cửa sau khi anh ta điều hành nó từ căn hộ của mình mà không có giấy phép.

Alex Cheah điều hành Teishoku Tuesdays từ căn hộ 1 phòng ngủ ở tầng 43, 160 Victoria Street, Carlton –mà không có giấy phép nhà hàng hoặc giấy phép kinh doanh rượu trước khi Hội Đồng Thành phố Melbourne buộc nó phải đóng cửa.

“Điều đó khiến tôi ngạc nhiên vì tôi không biết mình đang vi phạm bất kỳ loại luật nào vì tôi chỉ nấu ăn cho mọi người”, anh nói.

Đầu bếp Alex Cheah điều hành Teishoku Tuesdays từ căn hộ 1 phòng ngủ ở tầng 43, 160 Victoria Street, Carlton.
Alex Cheah, Đầu bếp gốc Mã Lai đã yêu thích các món ăn Nhật Bản khi lần đầu tiên cha mẹ anh đưa anh đến Nhật Bản khi còn là một thiếu niên. Hình Broadsheets

“Tôi cũng không thực sự kiếm được nhiều tiền từ nó, tôi chỉ làm một ngày một tuần”.

Teishoku Tuesdays mở cửa một lần trong tuần trong 6 tháng trước khi bị Hội đồng TP đóng cửa.

Bất cứ nguyên liệu nào không được sử dụng vào ban đêm, Alex Cheah sẽ tự nấu ăn cho mình hoặc bạn bè của mình trong tuần, đó là cách mọi chuyện bắt đầu. Hình Broadsheet

Nhà hàng phục vụ 2 người một lúc với nhiều món ăn chính thống của Nhật Bản với giá $70/một người, với danh sách chờ đợi đến 1,000 người.

Nhà hàng nhỏ nhất ở Melbourne hiện đã đóng cửa, nhưng Cheah đang tham gia các khóa học đầu bếp và cố gắng tìm một địa điểm mới để điều hành nhà hàng của mình với giấy phép phù hợp. (NQ)