Kinh doanh nhà hàng trái phép… mà không biết!
Đầu bếp mở nhà hàng bên trong căn hộ nhỏ, đạt được thành công vang dội trước khi đóng cửa.
Nhà hàng nhỏ của một đầu bếp tự học đã bị đóng cửa sau khi anh ta điều hành nó từ căn hộ của mình mà không có giấy phép.
Alex Cheah điều hành Teishoku Tuesdays từ căn hộ 1 phòng ngủ ở tầng 43, 160 Victoria Street, Carlton –mà không có giấy phép nhà hàng hoặc giấy phép kinh doanh rượu trước khi Hội Đồng Thành phố Melbourne buộc nó phải đóng cửa.
“Điều đó khiến tôi ngạc nhiên vì tôi không biết mình đang vi phạm bất kỳ loại luật nào vì tôi chỉ nấu ăn cho mọi người”, anh nói.
“Tôi cũng không thực sự kiếm được nhiều tiền từ nó, tôi chỉ làm một ngày một tuần”.
Teishoku Tuesdays mở cửa một lần trong tuần trong 6 tháng trước khi bị Hội đồng TP đóng cửa.
Nhà hàng phục vụ 2 người một lúc với nhiều món ăn chính thống của Nhật Bản với giá $70/một người, với danh sách chờ đợi đến 1,000 người.
Nhà hàng nhỏ nhất ở Melbourne hiện đã đóng cửa, nhưng Cheah đang tham gia các khóa học đầu bếp và cố gắng tìm một địa điểm mới để điều hành nhà hàng của mình với giấy phép phù hợp. (NQ)
