8 Thực phẩm để ăn vặt không sợ mập, đầy bụng mà còn dễ ngủ!

SAN FRANCISCO, California – Một trong những việc thường ngày chúng ta hay gặp phải chính là cảm giác thèm ăn, nhâm nhi một món gì đó trong miệng mặc dù trời đã tối và cũng vừa xong bữa cơm chiều.

Có rất nhiều lời khuyên đưa ra là không nên ăn uống quá trễ vì sẽ làm dạ dày hoạt động nhiều hơn bình thường để tiêu hóa hết thức ăn. Đồng thời ăn khuya còn dễ khiến chúng ta lên cân và khó ngủ do cảm giác no căng và đầy bụng cũng dễ xảy ra.

Dưới đây là tám thực phẩm mà bạn có thể nhâm nhi nếu lỡ may muốn ăn vặt ban đêm mà không lo bị mập, lại còn giúp ngủ ngon, theo trang mạng Healthline.

1. Dâu

Dâu tươi là một trong những thực phẩm được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn mỗi ngày vì không chỉ giúp da đẹp, hồng hào mà còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và melatonin.

Nếu bạn có cảm giác “buồn miệng” về đêm và muốn nhâm nhi một món nào đó, hãy chọn dâu tươi, vừa rẻ, vừa ngon mà vừa lại dinh dưỡng.

2. Edamame

Edamame là đậu nành từ đất nước mặt trời mọc, được xem là món ăn vặt khoái khẩu của người Nhật vì vừa lành mạnh, vừa ngon và vừa bổ. Có rất nhiều cách để làm món edamame, chẳng hạn như bạn chỉ cần luộc để ăn, hoặc cầu kỳ hơn thì rang với chút muối, chút mè để tăng phần ngon miệng.

Thậm chí, người Nhật còn không chế biến mà ăn sống luôn edamame, vì hạt rất mềm, bùi và thơm.

3. Kiwi

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hai trái kiwi chứa 93 calories, 5 gram chất xơ và 193% vitamin C, cung cấp đầy đủ chất cho cơ thể.

Ngoài ra, kiwi còn giúp bạn ngủ ngon. Trong một cuộc nghiên cứu do các nhà khoa học ở trường đại học New York University thực hiện với sự tham gia của 24 người trưởng thành bị khó ngủ cho thấy, những ai ăn hai trái kiwi mỗi đêm sẽ có dấu hiệu thay đổi. Theo đó, sau một tháng, giấc ngủ được cải thiện đáng kể, thời gian trằn trọc khó ngủ giảm 35%. Những người ăn kiwi cũng ngủ sâu hơn khoảng 13% và tốt hơn 5%.

Kiwi là một trong những số ít trái cây có chứa một lượng lớn chất truyền tin thần kinh serotonin, có tác dụng thư giãn đầu óc, giúp bạn dễ ngủ hơn. Bên cạnh đó, serotonin còn giúp giảm cảm giác thèm ăn, đặc biệt là thèm ăn tinh bột.

4. Hạt pistachio

Khác với những loại hạt khác, pistachio có hàm lượng melatonin cao, giúp dễ ngủ và tinh thần thoải mái. Một ounce hạt pistachio thông thường sẽ có khoảng 160 calories và chứa 6.5 mg melatonin.

5. Goji berries (kỷ tử)

Đây là loại quả rất phổ biến ở Á Châu, đặc biệt là ở Trung Quốc. Trong quả kỷ tử có nhiều chất chống oxy hóa, carotenioid và melatonin, không chỉ giúp bạn thư giãn đầu óc mà còn tăng sức đề kháng cho cơ thể. Một cuộc nghiên cứu theo dõi người tham gia trong suốt hai tuần cho thấy những ai ăn quả kỷ tử trước khi đi ngủ sẽ có giấc ngủ ngon hơn. Bên cạnh đó, khoảng 70% cho thấy họ thức dậy cảm thấy đầy năng lượng và không bị mệt mỏi.

Một quả goji berry có khoảng 150 calories. Bạn có thể ăn kèm với ngũ cốc, nho khô hoặc ăn cùng với ly kem tráng miệng sau bữa ăn tối.

6. Sữa chua

Sữa chua không chỉ cung cấp calcium dồi dào, giúp xương cốt chắc khỏe mà còn là yếu tố quan trọng hình thành melatonin. Cơ thể càng nhiều calcium thì sẽ càng có cơ hội tiết ra melatonin từ thành phần amino tryptophan, giúp ngủ ngon hơn.

Không chỉ vậy, sữa chua còn giúp bạn có cảm giác no và không thèm ăn, vì vậy nếu muốn giảm cân và dễ ngủ thì đừng bỏ qua món này nhé!

7. Trứng

Nếu được chọn một thực phẩm dễ làm, dễ ăn mà cung cấp nhiều dưỡng chất, đa số mọi người đều chọn sẽ chọn trứng. Một trong những mẹo giúp bạn nạp năng lượng mỗi khi cảm thấy đói mà không ảnh hưởng đến cân nặng chính là luộc sẵn trứng để trong tủ lạnh và chỉ việc lấy ra ăn.

Nếu có thêm thời gian, bạn có thể chế biến thành món trứng bát, trứng chiên ốp la hoặc hơn nữa là làm bánh trứng. Các món ăn từ trứng giàu protein nhưng chỉ có khoảng từ 70 đến 90 calories, có thể thay thế các món ăn vặt nhiều calories khác mà không làm bạn đầy bụng, khó chịu ban đêm.

8. Hạt bí

Pumpkin seed, hay người Việt còn gọi là hạt bí, giàu chất tryptophan, là thành phần giúp chuyển hóa thành melatonin thư giãn cho não bộ. Trong một cuộc nghiên cứu kéo dài hơn một tháng cho thấy, những người tiêu thụ 259 mg hạt bí mỗi ngày trong suốt ba tuần liên tiếp cảm thấy khỏe khoắn hơn và ngủ cũng dễ hơn.

Trong khi đó, những ai uống thêm thuốc có thành phần tryptophan cũng cải thiện giấc ngủ khoảng 7%. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên để cho cơ thể tiêu thụ thực phẩm có tryptophan tự nhiên thay vì nạp vào các thuốc thực phẩm chức năng. (N/V)