Những món ăn truyền thống dịp Halloween trên khắp thế giới
Halloween là một dịp quan trọng đối với người dân phương Tây và được nhiều nước khác trên thế giới hưởng ứng theo.
Halloween lần đầu tiên được tổ chức như một buổi lễ tưởng niệm dành cho những người đã khuất, được cho có nguồn gốc từ Ireland. Ngày nay, Halloween được tổ chức ở nhiều nơi trên thế giới, trẻ em sẽ mặc những bộ trang phục ngộ nghĩnh cùng gia đình, bạn bè tụ tập, chơi trò chơi và ăn các món ăn truyền thống trong dịp này.
Dưới đây là những món ăn phổ biến nhất trong dịp Halloween:
1. Bánh bí ngô
Bí ngô là loại quả không thể thiếu trong dịp Halloween, ngoài việc dùng để trang trí, nó còn được chế biến thành bánh bí ngô thơm ngon. Một chiếc bánh bí ngô có lớp vỏ giòn bên ngoài, nhân thơm mềm bên trong, dễ dàng làm ngay tại nhà.
Để làm phần nhân kem, tất cả những gì bạn cần là bí ngô xay nhuyễn, trứng và sữa đặc. Đừng quên các loại gia vị sẽ tạo thêm nét mùa thu cho chiếc bánh, chẳng hạn như nhục đậu khấu, quế và gừng.
2. Bánh mì bí ngô
Mùi bánh mì bí ngô tượng trưng cho mùa thu và là lời nhắc nhở Halloween đang đến. Bánh mì bí ngô là một lựa chọn lành mạnh và ngon miệng khác trong danh sách thực phẩm Halloween truyền thống. Những chiếc bánh mì có vỏ giòn, với phần ruột bên trong mềm mại sẽ rất hoàn hảo cho bữa tối Halloween.
3. Táo nhúng caramel
Táo caramel luôn xuất hiện trên bàn ăn vào dịp Halloween từ lâu trên thế giới. Không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng thích thú với món ăn này. Nước sốt caramel cơ bản bao gồm đường, nước và siro ngô. Bạn có thể nhúng táo vào các lớp phủ khác nhau, sử dụng các loại hạt, socola làm topping.
4. Bánh mì táo
Halloween cũng là mùa của táo chín nên không thể bỏ qua việc sử dụng chúng trong các món ăn Halloween truyền thống. Bánh mì táo là một cách tuyệt vời để sử dụng táo. Đây là món bánh mì mà người lớn tuổi trong nhà ở phương Tây thường hay làm.
Bánh táo thơm, mềm, là một trong những món ăn được yêu thích trong dịp Halloween.
5. Bắp rang bơ caramen
Món ăn Halloween truyền thống dễ làm này là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Để làm món ăn vặt đơn giản nhưng ngọt ngào này, bạn chỉ cần bỏng ngô, đường nâu, bơ, siro ngô, vani và baking soda.
6. Kẹo bắp
Kẹo bắp đã không thể thiếu trong các món ăn Halloween từ xa xưa. Bạn hoàn toàn có thể tự làm kẹo ngô thay vì mua, nó không khó như nhiều người nghĩ. Nguyên liệu đơn giản gồm siro ngô, đường bột, vani, bơ và màu thực phẩm. Món kẹo ba màu này rất thú vị, trẻ em rất thích ăn.
7. Bánh linh hồn
Bánh linh hồn là một món ăn Halloween truyền thống khác được làm để tôn vinh linh hồn tổ tiên đã khuất. Xuất phát từ các lễ kỷ niệm của đạo Thiên chúa, người ta thường dâng bánh linh hồn thay vì rượu và thức ăn.
Bánh linh hồn có hình dáng giống bánh quy, ngày xưa người ta thường phân phát cho người nghèo để cầu nguyện cho người đã khuất.
8. Bánh nướng của quỷ
Bánh nướng của quỷ là một món ngọt khác dịp Halloween. Nó không có nhiều khác biệt so với một chiếc bánh cupcake thông thường, nhưng điều khiến nó trở nên kỳ lạ là lớp kem phủ màu cam và tên của nó.
Chiếc bánh có tên như vậy vào những năm 70 khi lần đầu tiên bột ca cao được sử dụng làm bột bánh. Lúc đó, đồ ăn có màu sẫm hoặc nhiều gia vị bị gọi là “ác quỷ”, và bánh socola cũng vậy.
Bên cạnh những món ăn trên phổ biến trong dịp Halloween, ở một số quốc gia khác còn có thêm các món đặc biệt của riêng nước mình, chẳng hạn như:
9. Barmbrack, Ireland
Barmbrack là món ăn Halloween truyền thống của Ireland, là một loại bánh mì trái cây. Ngay cả khi nó liên quan đến Halloween, bạn có thể tìm thấy nó ở các tiệm bánh trên khắp đất nước vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Đặc điểm chính của chiếc bánh mì nho khô này là những đồ vật bất ngờ ẩn giấu bên trong. Nhiều thứ khác nhau có thể được giấu bên trong bột trước khi nướng, từ đồng xu bạc đến mảnh vải, tất cả đều có ý nghĩa khác nhau, chẳng hạn như một chiếc nhẫn vàng sẽ giúp người có được sớm kết hôn.
10. Pan Dei Morti, Italia
Ngày của các linh hồn – phiên bản Halloween của Italia được tổ chức bằng cách nướng và ăn bánh pan dei morti. Những chiếc bánh quy nhỏ hình bầu dục, dai này được làm từ hạnh nhân, hạt thông, quế và vỏ chanh.
11. Bánh mì Guagua, Ecuador
Guagua de pan là món bánh bánh mì có hình dạng giống như những con búp bê. Nó được cho là đại diện cho những người vừa mới qua đời và được ăn vào ngày của người chết ở Nam Mỹ. Những chiếc bánh mì này được làm bằng lúa mì và nhân thạch ngọt.
12. Kẹo bơ cứng Bonfire, Vương quốc Anh
Kẹo bơ cứng Bonfire là món ăn Halloween phổ biến nhất ở Anh. Loại kẹo này có chứa mật đường đen tan chảy, bơ và đường. Nó cũng được ăn vào Đêm Guy Fawkes vào ngày 5/11 và Halloween.
13. Bánh mì của người chết, Mexico
Pan de Muerto là món ăn Halloween truyền thống vào ‘Ngày của người chết’ ở Mexico. Đó là một loại bánh mì ngọt với một miếng bột hình khúc xương bên trên. Tên của nó có nghĩa là bánh mì của người chết nên thường được ăn gần mộ người thân để tưởng nhớ họ.
Bột bánh mì thường có hương vị từ nước cam, hoa hồi và các loại gia vị khác.
14. Paẽs-de-Deus, Bồ Đào Nha
Paẽs-de-Deus còn gọi là “bánh linh hồn”, một món ăn Halloween truyền thống của Bồ Đào Nha. Ở Bồ Đào Nha, trẻ em đi đến từng nhà và xin thứ gì đó cho đầy túi của mình. Những chiếc bánh linh hồn thường được làm để tặng trẻ em và người nghèo. Đây là một loại bột bánh quy phủ bên trên là trứng và dừa khô, ngoài ra còn có vỏ chanh và rượu rum.
15. Xương của Thánh, Tây Ban Nha
Huesos de Santo, có nghĩa là xương của Thánh, là bánh ống bánh hạnh nhân mềm có hình dạng như khúc xương, bên trong chứa đầy trái cây và các loại hạt như dừa, kiwi, hạt dẻ, dâu tây, v.v. Món ăn Halloween truyền thống này được nhúng vào siro để tăng hương vị. (VND)
