Mì gói Hàn Quốc bị thu hồi vì cay tới mức có thể hạ độc
Cơ quan thực phẩm Đan Mạch đã thu hồi 3 loại mỳ ăn liền Hàn Quốc, cảnh báo người dùng về mức độ cay có thể gây “ngộ độc cấp tính”, AFP đưa tin.
Cơ quan Thú y và Thực phẩm Đan Mạch cho biết hôm 11/6 rằng 3 sản phẩm mì Samyang Foods, gồm Buldak 3x Spicy & Hot Chicken, 2x Spicy & Hot Chicken và Hot Chicken Stew, chứa hàm lượng capsaicin (hoạt chất tạo vị cay khi ăn ớt – PV) ở ngưỡng nguy hiểm.
Độ cay trong một gói mì “cao đến mức tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc cấp tính cho người tiêu dùng”. Do đó, cả 3 sản phẩm đã rút khỏi thị trường Đan Mạch.
“Nếu có những sản phẩm này, bạn nên vứt chúng đi hoặc trả lại nơi mua”, tuyên bố của Cục nói thêm.
Cảnh báo đặc biệt cũng được ban hành đối với trẻ em ăn mì, kêu gọi các bậc cha mẹ liên hệ đường dây nóng của trung tâm chống ngộ độc nếu phát hiện con cái xuất hiện các triệu chứng ngộ độc cấp tính.
Samyang Foods cho biết đây là lần đầu tiên sản phẩm của công ty bị thu hồi vì quá cay. Sự kiện này cũng tạo điều kiện cho họ hiểu thêm về quy định ở các thị trường xuất khẩu.
“Sản phẩm của chúng tôi được xuất khẩu khắp thế giới, nhưng đây là lần đầu tiên bị thu hồi với lý do này”, người phát ngôn của công ty cho hay.
Sản phẩm của Samyang vốn nổi tiếng ở nước ngoài, thúc đẩy lợi nhuận công ty đạt mức cao kỷ lục lên đến 110 triệu USD vào năm 2023.
Bên cạnh đó, Samyang Foods chứng kiến giá cổ phiếu tăng vọt 70% trong những tháng gần đây sau khi món mì Buldak Carbonara gây sốt trên TikTok và cháy hàng ở Mỹ. Người nổi tiếng như rapper Cardi B cũng phải mất 30 phút để tìm mua loại mì này.
Mì ăn liền có nguồn gốc từ Nhật Bản nhưng đã trở thành món ăn phổ biến trên khắp châu Á. Samyang tự nhận mình là nhà sản xuất ramen ăn liền đầu tiên của Hàn Quốc vào năm 1963, thời điểm mà đất nước này sa lầy trong tình trạng nghèo đói sau chiến tranh và cần nguồn thực phẩm giá rẻ, dễ tiếp cận.
Theo công ty nghiên cứu NICE Information Service, Samyang là nhà sản xuất mì lớn thứ 3 ở Hàn Quốc, sau Ottugi và Nongshim, theo doanh số bán hàng vào năm 2022, năm gần nhất mà dữ liệu được ghi.
Buldak, có nghĩa là “gà lửa” trong tiếng Hàn, được phát triển bởi giám đốc điều hành của Samyang, Kim Jung-soo, một bà nội trợ đã kết hôn với chủ một gia đình kinh doanh và cuối cùng đã tiếp quản công việc kinh doanh của gia đình. Bà nói với The Wall Street Journal vào tháng 1 năm nay rằng bà chế ra món mì ramen cay dựa trên cảm hứng từ món xào cay.
Món mì này được ra mắt vào năm 2012 và trở nên phổ biến trên mạng xã hội nhờ những người có ảnh hưởng chào mời “Thử thách mì lửa”. Vào tháng 3, rapper Cardi B đã khơi lại cơn sốt này bằng một video trên TikTok.
Theo những người thử hương vị, món mì buldak nguyên bản đạt độ cay khoảng 4,000 trên thang Scoville, gần tương đương với độ cay của ớt jalapenõs. Họ cho biết một số hương vị mới có thể cay gấp hai hoặc ba lần. (T/H, Z/N)
