Bánh mì Việt Nam lọt danh sách ngon nhất thế giới chỉ vài ngày sau vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt
Bánh mì Việt Nam tiếp tục được CNN vinh danh trong danh sách 25 loại bánh mì kẹp ngon nhất thế giới, một sự công nhận được đưa ra vài ngày sau vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt gần đây liên quan đến món ăn đường phố nổi tiếng này.
Kênh truyền thông Mỹ CNN mới đây đã công bố danh sách 25 món bánh mì kẹp ngon nhất thế giới, trong đó bánh mì Việt Nam xếp ở vị trí thứ 2, khẳng định sức hấp dẫn đặc biệt của món ăn đường phố nổi tiếng.
Theo CNN, bánh mì kẹp (sandwich) là món ăn đơn giản, bình dị nhưng được yêu thích rộng rãi trên toàn cầu. Mỗi quốc gia đều có cách biến tấu độc đáo riêng, tạo nên bức tranh đa dạng của văn hóa ẩm thực thế giới.
Trong đó, bánh mì Việt Nam được xem là một trong những phiên bản độc đáo và thành công nhất. Việc khám phá những món bánh kẹp đặc sắc của mỗi nơi cũng giống như một chuyến du ngoạn vòng quanh thế giới.
Xếp ở vị trí thứ 2 trong danh sách của CNN, bánh mì Việt Nam nổi bật như một đại diện tiêu biểu của ẩm thực đường phố châu Á và thế giới.
Được người Pháp mang đến Việt Nam từ thế kỷ XIX, bánh mì theo thời gian đã được biến tấu thành nhiều kiểu mang đặc trưng của Việt Nam với nhiều loại nhân khác nhau theo khẩu vị riêng của từng người, từng vùng miền.
Đến nay, bánh mì đã trở thành món ăn tiêu biểu, mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực của người Việt. Trên khắp cả nước, bánh mì được bán từ những xe đẩy nhỏ, quán vỉa hè đến cửa hàng lớn và được yêu thích rộng rãi bởi cả người dân, du khách trong và ngoài nước.
Phiên bản bánh mì truyền thống, cũng là một trong những loại được ưa chuộng nhất là bánh mì kẹp thịt heo, giò lụa, rau củ ngâm bào sợi, rau gia vị, một số loại xốt cùng nhiều nguyên liệu khác.
Bên cạnh đó, còn có những cách biến tấu hấp dẫn khác như bánh mì thịt nướng, bánh mì trứng, bánh mì gà xé, bánh mì chay…
Vỏ bánh mì được nướng giòn rụm, hòa quyện cùng nhân thịt và rau tạo nên hương vị giòn – tươi – đậm đà đặc trưng, chinh phục mọi thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.
Tuy nhiên, món ăn đường phố được yêu thích này đã gây ra lo ngại cho thực khách trong bối cảnh hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra.
Trong trường hợp mới nhất, hơn 300 người đã bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì từ hai cửa hàng của một quán ăn nổi tiếng ở Thành phố HCM. Đợt bùng phát kéo dài hơn một tuần này là đợt ngộ độc thực phẩm kéo dài nhất tại thành phố trong nhiều năm qua.
Năm 2023, hàng trăm người, bao gồm cả khách du lịch nước ngoài, đã phải nhập viện sau khi ăn bánh mì tại một quầy hàng ở Hội An.
Ngoài bánh mì của Việt Nam, những món bánh mì kẹp trứ danh khác cũng nằm trong danh sách bao gồm: Bocadillo de jamón Ibérico – sandwich kẹp thịt heo muối (Tây Ban Nha); Torta ahogada – sandwich kẹp thịt nhúng xốt cay (Mexico); Tramezzino – sandwich mềm kiểu Italy; Shawarma – sandwich cuộn thịt nướng (Trung Đông), Muffaletta – sandwich New Orleans (Mỹ); Chivito – sandwich kẹp thịt bò bít tết (Uruguay), Pan Bagnat – sandwich kẹp salad cá ngừ (Pháp)… (T/H, TGVN)
