Chuyên gia nói gì về nguy cơ virus corona lây truyền qua thực phẩm đông lạnh?

Trung Quốc và New Zealand mới đây ghi nhận một số trường hợp tìm thấy virus corona trên bao bì hoặc trên bề mặt thực phẩm đông lạnh nhập khẩu. Liệu virus corona có lây nhiễm được qua con đường này?

Thực phẩm đông lạnh nhập khẩu

New Zealand ghi nhận ca nhiễm virus corona đầu tiên trong hơn 3 tháng vào hôm 12-8, khiến chính phủ phải phong tỏa thành phố lớn nhất nước là Auckland.

Các quan chức y tế đặt vấn đề có thể virus corona đã đến New Zealand qua đường vận chuyển hàng hóa, do một trong những ca nhiễm mới là người làm việc tại cửa hàng nhập khẩu hàng đông lạnh từ nước ngoài.

Hôm nay 13-8, Trung Quốc tìm thấy virus corona trên cánh gà đông lạnh nhập khẩu vào Thâm Quyến từ Brazil. Từ khi ổ dịch mới bùng phát ở Bắc Kinh vào tháng 6, trung tâm kiểm soát bệnh dịch địa phương đã kiểm tra định kỳ thịt và hải sản nhập khẩu.

Trước đó, cũng trong tuần này, Trung Quốc cũng tìm thấy dấu vết của virus corona trên bao bì tôm đông lạnh nhập từ Ecuador và trên bao bì của thủy sản đông lạnh ở cảng Yên Đài.

Các nhân viên hải quan Trung Quốc lần đầu tìm thấy virus corona trên bao bì thực phẩm nhập khẩu từ Ecuador vào ngày 10-7.

Chuyên gia nói gì?

Các nghiên cứu cho thấy virus corona có thể tồn tại trên bao bì thực phẩm từ hàng giờ cho đến hàng ngày, tùy thuộc vào vật liệu, nhiệt độ và độ ẩm, theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO). Virus corona cũng có thể tồn tại 4-5 ngày trên nhựa hoặc giấy.

Hiện không có bằng chứng nào cho thấy con người có thể nhiễm virus corona từ bề mặt hoặc bao bì thực phẩm, theo WHO. Đây cũng là quan điểm của Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ và các cơ quan chính phủ khác, theo Hãng tin Reuters.

Cụ thể hơn, virus corona không thể sinh sôi trong thực phẩm, chúng cần động vật sống hoặc vật chủ là người để tồn tại và sinh sôi.

Jin Dong Yan, giáo sư virus học tại Đại học Hong Kong, cho biết vì virus corona không thể nhân lên trên bề mặt thực phẩm hoặc bao bì, nó trở nên yếu.

Giáo sư Jin không loại trừ khả năng một người có thể lây truyền virus corona thông qua các giọt bắn trên bề mặt thực phẩm hay bao bì, và người khác có thể nhiễm virus bằng cách chạm vào giọt bắn rồi đưa tay lên miệng hay mũi. Tuy nhiên, giáo sư Jin nói trường hợp như vậy rất hiếm.

Lây nhiễm thông qua tiếp xúc với virus đông lạnh từ thực phẩm nhập khẩu “vẫn không được xem là con đường lây nhiễm chính và vẫn không phải là điều sẽ ảnh hưởng đáng kể đến chính sách y tế công cộng”, Eyal Leshem từ Trung tâm y tế Sheba ở Israel cho biết.

“Số lượng các hạt virus thoát ra từ miệng hoặc mũi của một người lớn hơn nhiều so với một số hạt virus còn sót lại trên thực phẩm đông lạnh rồi lây lan do ai đó chạm vào”, T. Jacob John, nguyên là giáo sư virus lâm sàng tại Đại học Y Christian ở Ấn Độ, cho biết.

“Trong số tất cả rủi ro, tôi nghĩ rằng đây là rủi ro rất thấp”, giáo sư John nói.

Trung Quốc tìm thấy virus corona trên cánh gà đông lạnh nhập khẩu từ Brazil

Tờ South China Morning Post (SCMP) dẫn thông báo chính thức từ Ủy ban Y tế thành phố Thâm Quyến (tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc) cho biết mẫu cánh gà được phát hiện dương tính với virus corona trong lúc kiểm tra định kỳ ở quận Long Cương vào ngày 12-8 và được Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh tỉnh Quảng Đông xác nhận.

Tất cả nhân viên có thể đã tiếp xúc với mẫu vật đã được xét nghiệm acid nucleic, người tiếp xúc gần với mẫu vật đang được theo dõi, sản phẩm lưu kho đã được kiểm tra và tất cả đến nay đều âm tính với virus.

Quan trọng hơn, những sản phẩm được bán ra đang được theo dõi, đồng thời khu vực đóng gói và lưu trữ các sản phẩm tương tự đang được khử trùng.

“Thâm Quyến sẽ tiếp tục theo dõi và kiểm tra tất cả thực phẩm đông lạnh có liên quan. Chính quyền cũng muốn nhắc nhở người dân thận trọng khi mua thịt và hải sản đông lạnh nhập khẩu, cũng như tự bảo vệ mình”, thông báo của thành phố Thâm Quyến cho hay.

Đây không phải lần đầu tiên virus corona được tìm thấy trên bề mặt hay bao bì của thực phẩm nhập khẩu ở Trung Quốc. Ngày 12-8, các nhà chức trách ở thành phố Yên Đài (tỉnh Sơn Đông) cũng phát hiện virus corona trên bao bì hải sản đông lạnh nhập khẩu.

Tháng trước, virus corona cũng được phát hiện trên bao bì và trong container chứa tôm đông lạnh nhập khẩu nhưng nhà chức trách nói điều này không có nghĩa là virus có thể lan truyền qua bao bì thực phẩm.

Các nhà chức trách đã tiến hành nhiều xét nghiệm virus corona hơn trên thực phẩm nhập khẩu sau khi COVID-19 bùng phát trở lại ở Bắc Kinh vào giữa tháng 6. Lúc đó virus corona được tìm thấy trên một cái thớt dùng cho cá hồi nhập khẩu, nhưng các chuyên gia đã nói bản thân con cá không có khả năng mang virus.

Ủy ban Y tế quốc gia Trung Quốc ngày 12-8 đã ban hành các hướng dẫn bảo vệ bản thân tại các quầy bán hải sản trên khắp đất nước, bao gồm giám sát vệ sinh và sức khỏe trong chợ, lập tiêu chuẩn khử trùng ở khu vực công cộng cùng các quy trình khẩn cấp.

Các nhà virus học cũng khuyến nghị người dân nên làm sạch nguyên liệu trước khi nấu và đảm bảo thực phẩm được nấu chín kỹ để tiêu diệt virus corona và các vi sinh vật gây bệnh khác. (TTO)